葉牡丹

又稱:彩葉甘藍羽衣甘藍、牡丹菜、花菜、觀葉甘藍

十字花科蕓苔年生草花

原產地:南歐

栽培:

栽培土質以肥沃砂質壤土是最好的,排水需良好,排水不良根部容易腐爛。從植物學上來說,葉牡丹和原產於南歐的高麗菜其實為同種的,是從歐洲改良而來的觀賞用高麗菜,日本是從江戶時代後期傳入,而台灣也是沿用日本的叫法,因其型態與牡丹花相似故取名為「葉牡丹」。

 

葉牡丹是高麗菜的改良種,只不過他生長後不會結球,而他的葉片呈一片片如牡丹,所以稱之葉牡丹。葉片在溫度15度C以下才會漸漸著色(原為綠色),然後日日擴大著色的範圍,直到深冬就變成一朵朵碩大而色彩鮮麗的"花"。其實我們所觀賞的是葉片,他真正花乃是類似油菜花不起眼的十字形科。高性種莖高約50~80CM,矮性種莖高約40~50CM。

花期過後,剪下不能結成種子的花莖,植於盆缽,並摘除枯葉的話,不久就會抽出新芽。夏天宜置於半日陰,而且不可斷水,到了9~10月每株大約可著生6~10"朵"左右的小葉牡丹。
 

葉牡丹和平地所見的「紫色高麗菜」──沙拉盤中可以添加的選擇之一,卻又是不一樣的東西哦!葉牡丹的纖維較粗糙,不太適合拿來食用,主要作為插花用的花材。

葉牡丹是溫帶及寒帶地區,是較能耐寒的花卉植物,尤其在冬季冰雪嚴寒的侵襲下,萬物凋萎之際,唯有他能保持鮮豔美麗的色彩,所以冬季時的
花壇常常看到他一枝獨秀!!


葉牡丹與一般高麗菜是近親,幼苗時期像極了甘藍,但長大後並不結球,葉片著生紅、白、黃、紫紅等色,品種也因葉片不同而分:
1、東京圓葉系:葉為圓型,耐寒力強,適合用於花壇。


2、皺葉系:葉緣有很細小的皺摺,為美麗的人氣品種,耐寒力比圓葉系稍差。


3、大阪圓葉系:介於圓葉系和縐葉系之間,葉緣成波浪狀,耐寒力佳,最近有大量栽培的趨勢。

4、珊瑚狀裂葉系:新型態的葉牡丹,葉面較大且寬,葉緣有深裂的缺刻,型似珊瑚分支的樣子,耐寒力超強,但轉色較慢,受人矚目的品種。

5、孔雀羽狀裂葉系:葉緣有比珊瑚狀更細小的深裂缺刻,型似孔雀羽毛般的優雅,耐寒性與珊瑚狀相同。

 

本葉6~8枚時可施用有機肥為基肥,增加土壤的有機質,若種於庭院內,因莖會有長短的差別,故長莖須深植而短莖則需淺植,使「面」能成一直線。而種於盆內時,可紅、白不同色一起種於盆內,栽種時需注意土壤不可流失,株型不能散開,可一邊種一邊稍微按壓一下,使其不會搖晃。

 
定植完後,可施用好康多園藝植物通用配方來做追肥,生長期時會有一些葉片黃化,此時需拔除以利生長。而葉牡丹有一個特別重要的事,那就是需遇低溫葉片才會轉色,但不同品種對於低溫的需求皆不相同,種植時需注意。當葉片轉色後,春天時中心即會抽出花苔,開出淡黃色的花,但是葉牡丹在台灣因不耐高溫,大部分都不能越夏,故當開完花後即需拔除植株。

 

在5-7月份時就必須種下,並且定期幫其剝掉底下的葉子,留下最上頭的葉子,讓其可以有花球的形狀,並增加通風,降低病害,減少重量,並防止倒伏。時近秋日,直到大概可以接近30-40cm以上,只要葉子轉色佳就可以觀賞了。

葉牡丹生長強健、擁有從冬至晚春的長觀賞期,當遇低溫葉片轉色後,會變化出「造型的」面,增添冬季花壇不少的顏色;春天時會開出淡黃色花朵,樣似蝴蝶般可愛,與其它的草花混植時,可為花壇變化出高低層次立體感 ,並且冬季時葉牡丹更是組合盆栽的人氣王。

繁殖:

葉牡丹一般皆用播種法繁殖,而其性狀又可分為切花用高性種和盆栽用矮性種,其播種時間也不相同,高性種播種時間約在6~7月,矮性種稍晚,約在8~10月,可先播於育苗盤內,稍加遮陰,約4~7天後即可發芽,本葉2~3枚時可先假植於黑軟盆內,並放置於日照充足處,此時可施用花寶二號促使其生長,待本葉6~8枚時即可定植於盆內或花壇裡 。

用途:花壇栽植盆栽