薰衣草

又稱：薰衣草

唇形科－多年生草本

原產地：西班牙

栽培：

栽培土以排水良好的鹼土質為佳。日照及排水需良好。性喜溫暖、莖叢生直立或匍匐，分枝多且密，葉羽狀對生，花盛開於頂部或長或短的花柄尖端，穗狀花序是由沿著莖部呈現輪生排列的花朵所形成，深紫色到桃紅色，但有些品種是白色，全株都有芳香氣味。栽培處以接受全日照為佳，夏季須遮蔭，忌潮溼高溫及通風不良，否則容易生長不佳甚至死亡。芳醇的香味具有安定心情、抒緩鬱陰情緒的作用，是最有魅力的香草植物，一般多做為花壇或盆栽觀賞。

薰衣草是一種馥郁的紫藍色的小花。又名「香水植物」。原產地中海地區，性喜乾燥，花形如小麥穗狀，有著細長的莖幹，花上覆蓋著星形細毛，末梢上開著小小的紫藍色花朵，窄長的葉片呈灰綠色，成株時高可達9０cm。 花、葉、莖全部都有香味。

當人感到煩躁不安時，嗅一嗅薰衣草的香味，可讓焦躁的心和神經鎮靜下來。當頭痛的時候，也可以搓揉薰衣草油，然後塗在太陽穴上，會有緩和頭痛的作用。除鎮靜的作用之外，薰衣草還有防蟲、防腐、驅風、活化肌膚等作用。

從前的人喜歡在洗衣物時放入薰衣草，或將衣服曝曬在薰衣草田，使香味染到衣物上，或許就是因為期待薰衣草的功效吧。薰衣草精油具有生髮功效，故也運用在生髮水之中。由於她的香氣濃郁，令人感到安寧鎮靜、具有潔淨身心的功效，在當時薰衣草的殺蟲抗菌效果早被肯定，古羅馬人經常使用薰衣草來沐浴薰香和清潔傷口，希臘人則將薰衣草用來治療咳嗽。以前的人通常把薰衣草香包放在櫥櫃中，藉以驅蟲。

薰衣草喜歡冷涼或溫暖的氣候，但無法忍受炎熱又潮濕的天氣，室外栽種時要注意不要讓雨水直接淋在植株上。因為薰衣草不喜歡根部常有水滯留，栽培用土需排水良好，可以使用1/3的珍珠石、1/3的蛭石、1/3的泥炭苔混合後使用。如果是露地栽培時要注意土壤的排水，可將土堆高成畦後再種植。栽培的場所需日照充足，通風良好。

澆水不必太多，只要盆中土壤乾燥後再澆，澆水時盡量不要澆到葉子及花，否則易腐爛且滋生病蟲害。施肥可將骨粉放在盆土內當做基肥（每三個月用一次），小苗可施用花寶二號（20-20-20），成株後再施用磷肥較高的肥料如花寶三號(20-30-20)。開完花後必須進行修剪，可將植株修剪為原來的2/3，株型會較結實，並有利於生長。

薰衣草需要充足的陽光及適濕的環境，能夠給予全日照的環境較佳，半日照亦可生長，唯開花較稀少．盆栽時不宜太勤於澆水或保水過久以免根部腐爛，預防過濕可使用紅土盆（陶盆）或使用較小的塑膠盆，不宜使用大盆，除非已生育到相當的大小，因使用小盆的緣故，需注意適時澆水避免過乾現象發生，施肥以少量多次為佳，尤其是開花期甚長．薰衣草性喜冷涼，不耐高溫潮濕，五月過後需移置陽光無法直射的場所，增加通風程度以降低環境溫度，保持涼爽，才能安然的度過炎夏。

薰衣草是常綠低矮的芳香植物，高約40~50公分，細長的葉表覆蓋著絨胎毛，所以會呈現綠色。薰衣草被發現於法國的南部及義大利，薰衣草在英國、法國和南斯拉夫被廣泛栽植，其中又以法國的薰衣草最著名。到了花季，法國普羅旺斯不僅處處可見紫色的花海，空氣中也飄散著淡淡的芳香氣味呢！

在愈高海拔採集的薰衣草品質愈好。薰衣草有著細長的莖幹，末梢上開著小小的紫藍色花朵，花上覆蓋著星形細毛，窄長的葉片呈灰綠色，每當風吹起時，一整片的薰衣草田宛如深紫色的波浪層層疊疊地上下起伏著，甚是美麗。

所有曾埋身在動輒一公尺高的薰衣草間行走的旅人，都有著魔似眩然忘我的錯覺；因為薰衣草花、葉、莖上的絨毛都藏有油腺，只要輕輕碰觸即破裂，釋出濃烈足以穿透感官的甜香，一旦品聞，便難忘懷。

繁殖：

栽培薰衣草可以用播種或是扦插的方式。播種可在每年的春季（3∼6月）或秋季（9∼11月）進行，發芽天數約15天。如果是從花店買栽種好的盆栽，也可自行扦插繁植，可以選擇頂芽（約5㎝∼10㎝），將底部2節的葉片去除，插水2小時後再扦插於土中，約2∼3星期就會發根。扦插的介質可用2/3的粗砂混合1/3的泥炭苔。

用途：可供香料、盆栽、花壇及泡茶及糕點製作