薑荷花

又稱：鬱金

薑科 鬱金(薑黃)屬 多年生草花

原產地：泰國

栽培：

以肥沃之腐植質砂質壤土為佳，排水力求良好，全日照 。葉巨大呈長橢圓型，株型有點像鬱金香，花莖由葉腋間抽出，為穗狀花序，主要觀賞的部位為苞片，苞片分為兩部分，在花序下位為綠色，花序上端1/2-1/3為粉紅色，苞片連綠色部分約有13-18片，小花為唇形花，花瓣白色，唇形瓣為紫色，隨著小花開放，頂部的苞片也會逐漸開展，如同荷花開放般，相當漂亮。

地下球莖為圓球狀，球莖下會長出吸收根及營養根，營養根初期也可行吸收作用，日後尖端會膨大形成營養球，通常一個球莖下會有4-5個營養球著生。

薑荷花也是中國古代常見的藥草植物，中名即稱為鬱金，而薑荷花這個名稱是在台灣開始栽培時命名的，

薑荷花球莖基部所帶的營養根(營養球)是貯藏養分的器官，營養根的多寡會影響萌芽的速度，及萌芽後初期的生長。球莖帶營養根愈多，萌芽愈快，開花較早，產量也較高。此外，球莖愈大種植後開花也愈早，切花及子球產量愈高。種植時應選擇球莖直徑1.5公分以上，且帶有營養根(營養球) 3個以上的種球。

薑荷花生長強健，對土壤適應力強，一般只要不是太粘重的土壤都可種植，但如果是專業的地植生產，為顧及種球的採收，應選擇砂質壤土，土層深厚，排水良好，而且不缺水的地方較適宜。

薑荷花種球萌芽需要高溫，萌芽適溫為30-35℃， 20℃以下萌芽不易，因此種植期的溫度會影響萌芽速度。一般而言，在春夏期間隨季節的延後，氣溫愈高萌芽愈快，但開花期仍隨種植期之延緩而延後。而且不論在幾月份種植，均在10月中下旬至11上旬停止開花。

台灣地區中南部約在2月中旬即可開始種植，北部則在3-4月開始種植，種植60-70日後開始採花，一直到10月上旬開花結束，地上部漸漸黃化萎凋，植株進入休眠狀態。休眠後挖球貯藏陰涼處，熱帶性球根不可以放進冷藏庫內冷藏，否則很容易因寒害而死亡，這一點是在作種球處理時必須特別注意的。

薑荷花這種熱帶球根作物，對台灣的適應性良好，所以在栽培上不會有太大的問題，除此之外，原則上薑荷花是全日照的作物，不過切花業者為增加切花長度，用遮陰50﹪的方式來增加花莖的長度。

繁殖：

一般均採用分株、分球法，將地下鱗莖小心掘起，取下母球著生的小球，另植土中即成新株；此法所得幼苗，經 1-2 年即能開花。台灣全年均可分株，但在休眠後最佳。另將大球縱切成數塊，淺埋砂土中，經 2-3 個月能長成新株。

用途：適合盆栽、切花、花檀或庭院美化。