法國戀戀風情_DAY03
時間：2003_08_14
第 三 天 尼斯－聖保羅 ST.PAUL－格拉斯 GRASSE－坎城 CANNES－馬賽 MARSEILLE【本日行車距離參考】尼斯－（20公里）聖保羅藝術村－（30公里）格拉斯－（17公里）坎城－（156公里）馬賽
馬賽 MARSEILLE
 |
|||
110
|
111
|
112
|
113
|
114
|
115
|
116
|
117
|
118
|
119
|
120
|
121
|
122
|
123
|
124
|
125
|
| 令人回味無窮的港都～馬賽 Marselle 馬賽是法國第一大港，法國南部以海鮮聞名，雖然整個法國都有屬於自己的魚
湯，但是位處於地中海的馬賽魚湯卻特別的有名，是造訪馬賽時絕不能不試的一道佳餚。馬賽魚湯已有超過2,500年的歷史，據說是由希臘人帶進法國的，馬賽
魚湯的做法是以法國最好的橄欖油，先把洋蔥、番茄、大蒜、茴香等香料炒香，再加入百里香、義大利香菜、月桂葉等香料，並以乾橙皮調味，最後放入番紅花再加
各色各樣的新鮮魚類。魚湯中到底應該或不應該放入
那些魚，恐怕你永遠也找不到一個肯定和一致的答案，不過傳統的馬賽魚湯是不加貝類的，但是也有人加入螃蟹和龍蝦等海鮮，你不妨仔細瞧瞧自己碗裡的馬賽魚湯
內容為何。馬賽魚湯食用時湯與魚肉是分開盛放的，在碗裡擺上一片麵包，直接將湯汁舀入，如果能再搭配些許的 rouille 就更完美了！
|
|||
126
|
127
|
128
|
129
|
130
|
131
|
132
|
133
|
134
|
135
|
136
|
137
|
138
|
139
|
140
|
141
|
